- 发布日期：2024-11-14 07:40 点击次数：164
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继几年前《嘿！小面》登陆央视后，我市又一小面记载片《小面寻源》又将亮相央视。10日，《小面寻源》导演曾磊团队接管了上游新闻记者独家采访，历时两年多时辰制作的《小面寻源》记载片，将于6月13、14两天21点53分，在央视十套《探索发现》栏目与不雅众碰面。
2013年11月，《嘿！小面》在央视播出后，寰宇各地以致全球皆掀翻了一股重庆小面热，不管是影视名东说念主照旧后生才俊，纷纷前来重庆学习小面，寰宇各地纷纷出现了打注释庆小面旗子的面馆。被称为面痴的网红123台灯，也因这部记载片被大江南北面友所熟知。
往日，《嘿！小面》也取得了央视年度最好收视奖和年度最好记载片奖。值得一提的是，《嘿！小面》的导演及拍摄团队，全部皆是重庆东说念主。制片东说念主曾磊，在重庆电视台一直从事记载片责任，参与制作了不少有影响的记载片，比如三峡侨民、邓小平百年生辰记载片。不外，让许多东说念主热心他的，照旧因为好意思食，因为《嘿！小面》。
这次行将登陆央视的《小面寻源》，全部由往日的《嘿！小面》拍摄团队原班东说念主马拍摄。曾磊告诉上游新闻记者，经由他们对阛阓的造访，发现许多重庆小面其实发祥于家庭，重庆小面不单是是重庆著明的贩子好意思食，它也有很细致、正经的一面葬送的芙莉莲 动漫，而这才是重庆小面的灵魂。
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要是说《嘿！小面》反应了重庆人人特点好意思食，那么，这部《小面寻源》则不错算是《嘿！小面》的升级版，它更多的赋予了重庆小面东说念主文故事，武艺传承及深耕易耨的匠东说念主精神灵魂。
通过对小面源泉的寻找，践诺编导何文健称，他们发现，但凡细致、正经的小面，皆是从家眷买卖作念起来的。因此在《小面寻源》内部，除了小面，还有很紧迫的脚色即是东说念主文和家庭。
好意思食在民间，民间武艺，接续是好意思食产生的深厚泥土。何文健称，通过对这些小面从业者的采访、拍摄，他们看到了重庆小面从业者不盲目追赶利益、追求私有口味和细致食材的匠东说念主精神。
荣昌铺盖面，是寰宇面食中形态最大的一种面食。这种铺盖面最早源于川东俗例，因神情宽大而得名，非论作念工照旧口味，皆相当正经。还有位于北碚的北泉手工挂面，这个挂面的制作荒谬正经，仅制作就有12说念工序，加入了香油等佐料，特等是对面团的揉搓及对盐比例的浪漫，皆有私有的武艺，这个手工挂面还有空腹的，价钱最高的100多元一斤，在当地荒谬著明。
在《嘿！小面》中，网红“123台灯”（真名李杰平）手脚一个重庆小面吃货，起到牵线搭桥的作用，让寰宇各地的网友意志了他。不错说，一部《嘿！小面》让重庆小面火了，促进了重庆小面的全面发展升级。李杰平也红了，几年来，寰宇各地乃至西洋，澳大利亚，新西兰等地上万名面友纷纷来渝和他以面会友，学习雷同重庆小面的作念法，他成了重庆小面名副其实的“代言东说念主”。
5年后，当又一部重庆小面记载片《小面寻源》再次出咫尺央视时，“123台灯”依然是串联险阻集推行的灵魂东说念主物。所不同的是，咫尺的“123台灯”也曾不再是浮浅的网红，面痴，而是变身为重庆小面的从业者之一，如今，“123台灯”的面馆也曾开了21家
关于我方再次登上央视，向全球不雅众展现重庆小面魔力，李杰平荒谬欢乐。他说，大约在寰宇以致全球不雅众眼前扩充重庆小面，是他这一世最运道的事，他好意思瞻念与通盘醉心重庆小面的东说念主士一说念，共同鼓动重庆小面行业健康发展。
上游新闻记者 徐菊 邹飞 照相报说念葬送的芙莉莲 动漫